15

JE D

ÉC OU

VR E

Boulanger·ère pâtissier·ère Avec les savoir-faire acquis lors de sa formation, le·la boulanger·ère

fabrique, pétrit et façonne les pains, les viennoiseries et les diverses pâtisseries qui iront garnir les étalages de son établissement. Il·elle peut travailler comme salarié·e en boulangerie artisanale ou semi-industrielle, mais également en supermarché.

PERSPECTIVES D ÉVOLUTION Avec quelques années d expérience, il·elle peut ouvrir sa propre entreprise.

Maëlle prépare un brevet professionnel boulanger à l Université régionale des métiers et de l artisanat à Albi :

Dans ma promotion, nous avons été 4 filles et 4 garçons à recevoir le titre de meilleur jeune boulanger de France !

ZOOM SUR 3 MÉTIERS

Menuisier·ère

Le bois, matériau de prédilection en menuiserie.

Dans son atelier ou sur un chantier, ce·tte profes- sionnel·le conçoit différents types de boiseries avant de les poser. Pour réaliser portes, parquets, fenêtres, escaliers et autres ouvrages en bois ou en aluminium et PVC, il·elle maîtrise toute une gamme de techniques et pratiques. Il·elle doit également se montrer adroit·e et avoir de bonnes notions en géométrie.

PERSPECTIVES D ÉVOLUTION Le·la menuisier·ère exerce comme salarié·e ou peut s installer à son compte. Certains savoir-faire particuliers pouvant être très demandés, différentes formations permettent aux apprentis de se spécialiser (menuisier agenceur, menuisier aluminium-verre ).

Mouhamed prépare le CAP menuisier aluminium-verre au campus Saint-Lubin à Caussade :

Être à la fois dans un centre de formation et dans une entreprise m a permis de mieux apprendre et d être autonome, car on est en même temps salarié.

Coiffeur·euse Ce métier technique demande de la

dextérité et un certain sens de l esthétique pour répondre aux envies de chacun (coupe, permanente, coloration, balayage ). Des qualités relationnelles sont également indispensables pour ce·tte professionnel·le qui conseille et oriente ses clients en fonction de leurs goûts et de leur personnalité.

PERSPECTIVES D ÉVOLUTION Le·la coiffeur·euse peut travailler comme salarié·e dans un salon et se lancer plus tard à son compte.

Éva prépare un CAP métiers de la coiffure au lycée professionnel Reffye à Tarbes :

Avec l apprentissage, j ai pu enrichir mon expérience technique et être au contact permanent de la clientèle, ce qui m a permis de prendre confiance en moi.

Précision, créativité... les qualités requises sont nombreuses !

Rigueur et habileté au programme !