Salon International de l’Agriculture
L’Occitanie fière de ses agriculteurs

L’Aude, entre Méditerranée et Pyrénées, séduit par sa nature et ses paysages variés, son riche patrimoine, ses vignobles. Célébrant ses terroirs, elle offre une expérience touristique unique et une gastronomie d’exception. La vache gasconne, emblème du terroir, sera mise à l’honneur.

Pour sa 8ème année de participation au Salon, le Département de l’Ariège a concocté quelques surprises. Pour la toute première fois trois chefs ariégeois animeront des shows culinaires dans le Hall 7. Au menu, crème brûlée au Sambuc, gaufres de légumes au Bethmale, cuisson du millas au chaudron, ou encore le fameux Azinat, plat traditionnel de l’Ariège.
Juste à côté des cuisines, 19 producteurs et artisans porteront haut et fort les couleurs du territoire et proposeront aux visiteurs leurs produits tels que : poulets et canards, vins, fromages, bières artisanales, miel des Pyrénées ou encore cosmétiques au lait d’ânesses…
Ils mettront également à l’honneur la marque collective du territoire « Nòu », qui labellise plus d’une centaine de producteurs et artisans ariégeois.

Pour sa 5e année au Salon, le Conseil départemental du Gard sera présent avec un stand de 80 m2, « Le Gard aux côtés de ses agriculteurs », afin de soutenir et de défendre les savoir-faire et l’avenir de l’agriculture.

Le Conseil Départemental du Gers, en région Occitanie, présidé par Philppe Dupouy, est composé de 34 conseillers départementaux issus des 17 cantons du Gers. Engagé pour son agriculture, il porte un ambitieux projet de Projet Alimentaire Territorial et soutient les agriculteurs du territoire par plusieurs dispositifs et aides.

Le Conseil départemental de la Haute-Garonne sera présent cette année avec ses producteurs locaux et leurs produits de qualité : Ail violet de Cadours AOP, Agneau des Pyrénées IGP, Vache gasconne des Pyrénées, Porc Noir de Bigorre AOP & Vins de Fronton AOP. Vous découvrirez aussi nos producteurs issus du réseau Directfermiers31 !

L’Hérault soutien ses producteurs et viticulteurs et valorise les filières viticoles et agricoles en mettant en avant les initiatives du Département pour un tourisme vert.

Les visiteurs sont invités à découvrir la richesse du territoire héraultais sur son stand, reprenant les codes d’un village de l’Hérault aux couleurs du sud.
Un terrain de pétanque, un jeu quizz permettant de tester sa connaissance sur le territoire et de gagner de nombreux cadeaux.
Des animations de dégustation seront proposées : Roquefort, Huilerie et AOC châtaigne, pélardons ainsi que la découverte du métier de conchyliculteur.

Il sera possible de rencontrer les producteurs locaux, ambassadeurs de notre territoire Héraultais et de consommer sur place leur différentes spécialités. A l’honneur produits de la ruche, vins des différents domaines, huiles d’olives et tapenade.

L’Hérault bénéficie d’un atout touristique incomparable, l’un des plus grands vignobles de France (2ème au niveau national et 1er d’Occitanie).

Les ambassadeurs du tourisme seront au rendez-vous pour faire découvrir l’OEnotour de l’Hérault avec ses 7 destinations Vignoble & Découverte, 98 caveaux étapes, 25 routes des vins, 27 OEnorandos, 1 (et bientôt 7 !) OEnovélo pour vivre une expérience unique.
L’OEnotour, un circuit original de découverte du vignoble !

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Le BISTROTARN, un incontournable du salon de l’agriculture ! Retrouvez des produits sous signes officiels de qualité mais surtout un état d’esprit inimitable et une convivialité à toute épreuve. Le Tarn vous veut du bien !

Le Tarn-et-Garonne est fier de ses paysans et de ses producteurs. Nous le prouverons lors de ce SIA 2024 en retournant, avec un stand dédié, à Paris. Le 82 y fera (re)découvrir ses magnifiques productions et ses savoir-faire. Un concentré de bonheurs qu’il nous tarde de partager.

• Noir de Bigorre
• Porc Gascon

• Bœuf Gascon
• Limousine
• Lourdaise
• Mirandaise
• Casta
• Blonde aquitaine
• Aubrac
• Bazadaise
• Brune
• Gasconne des Pyrénées
• Jersiaise
• Parthenaise
• Prim’Holstein

• Ane des Pyrénées
• Camargue
• Castillonnais
• Mérens

• Castillonnaise
• Causse du Lot
• Lacaune (lait)
• Montagne noire
• Tarasconnaise