La Région Occitanie a mis en place le label Cant’Occ pour les services de restauration scolaire afin d’inciter et accompagner les lycées dans une dynamique de progrès et de qualité.
C’est le nouveau dispositif régional en matière de restauration durable et de qualité des lycées publics. Il est ouvert à tous les lycées et EREA publics d’Occitanie, et fixe la feuille de route pour les cantines de demain. Ce label est construit sur 7 axes :
Promotion de produits de qualité, bio, locaux, équitables
Qualité de la nutrition
Gestion environnementale du restaurant
Sécurité sanitaire
Culture et savoir-faire culinaire, cultures du territoire
L’information et la sensibilisation des lycéens permet d’aller plus loin, plus vite vers une démarche de restauration de qualité.
Charlotte, membre du Conseil Régional des Jeunes et lycéenne
Au lycée Jean Durroux de Ferrières sur Ariège (09), le chef de cuisine Stéphane montre les coulisses de sa restauration sur son compte TikTok.
Au lycée Germaine Tillion de Castelnaudary, les réseaux sociaux sont utilisés pour partager le menu du jour.
Au lycée René Billières d’Argelès-Gazost (65), les déchets de cuisine sont compostés puis utilisés dans le jardin pédagogique, géré par des élèves et enseignants. Un bel exemple de projet transversal !
Pour des cantines plus respectueuses de l’environnement
Au lycée Jean Durroux de Ferrières sur Ariège (09), le lait est acheté directement à la ferme et livré en seaux réutilisables : une solution simple et efficace pour acheter local et réduire les déchets !
Au lycée international Victor Hugo de Colomiers (31), un bar à légumes est installé dans le réfectoire, ce qui permet aux élèves d’adapter leur portion selon leur appétit et d’éviter le gaspillage. Le même principe pour les entrées est en place dans de nombreux établissements.
Aux lycées Simone Veil de Gignac (34) et René Billières d’Argelès-Gazost (65), les produits non servis sont recuisinés pour les présenter sous une nouvelle forme et éviter le gaspillage.
Pour un savoir-faire culinaire reconnu et des menus plus gourmands
Au lycée agricole Pasteur de La Canourgue (48), toutes les pâtisseries sont faites maison, grâce à l’envie de l’équipe de David Cardot.
Au lycée Norman Foster de Beaumont de Lomagne (82), une option végétarienne est proposée chaque jour : les lycéens qui ne souhaitent pas manger de viande (par goût, curiosité ou conviction) trouvent tous les jours leur bonheur ! Dans ce même lycée, un tour de France des spécialités gastronomiques est proposé tout au long de l’année : au moins une fois par mois, l’équipe de David Giron propose un menu entier issu d’une région de France. De quoi découvrir de nouvelles saveurs !
Chaque lycée peut s’engager volontairement dans le label. L’établissement s’engage à :
consacrer au moins 20% de ses achats en produits biologiques, et au moins 40% en produits régionaux et bio français
cuisiner des produits bruts ou peu transformés, éviter les additifs et l’utilisation de plastique
réduire les déchets
intégrer les élèves et l’équipe de cuisine à la démarche restauration
Une candidature donne lieu à un accompagnement par les services de la Région, pour aider les équipes à formaliser les actions déjà mises en place et réfléchir aux nouvelles actions.
Un audit est ensuite réalisé de manière indépendante par l’organisme tiers Ecocert, qui permet des conclusions objectives. Enfin, chaque rapport audit est présenté devant une Commission Régionale de Labellisation, qui arbitre sur l’obtention ou non du label par le lycée volontaire.
Composez le 3010 pour contacter la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée (service et appel gratuits)
Baisse d’audition ? Sourd ou malentendant ?
La Région a mis en place un système vous permettant de nous contacter si vous êtes sourd ou malentendant.
Nos agents d’accueil ont été formés à cette solution afin de pouvoir vous répondre au mieux. Appelez-nous en cliquant ici
Trois modes seront proposés : transcription instantanée de la parole (TIP), Visio-interpretation en LSF, visio-codage en LfPC.
Par courrier postal
Hôtel de Région Toulouse 22, boulevard du maréchal Juin 31406 Toulouse Cedex 9
Hôtel de Région Montpellier 201 avenue de la Pompignane 34064 Montpellier cedex 02
Par voie électronique
Questions fréquentes
Transports en Occitanie (liO)
Pour toute question relative aux transports scolaires ou à la circulation des autocars interurbains, veuillez contacter le service régional des transports de votre territoire.
Plateforme qui vise à simplifier et faciliter les démarches des porteurs de projet et des entreprises. Grâce au Hub Entreprendre Occitanie, les entrepreneurs d’Occitanie ont désormais toutes les clés en main pour mener à bien leurs projets.
Le site participatif « LaRegionCitoyenne.fr » est destiné à favoriser une citoyenneté active pour les habitants d’Occitanie. Les citoyen.ne.s peuvent accéder et participer aux consultations en cours, mettre leurs propositions en débat dans le forum citoyen et transmettre à la Région leurs idées pour l’action régionale.
Une plateforme qui facilite la mise en relation des collégiens, lycéens et étudiants avec les acteurs économiques du territoire. Elle propose un ensemble de services pour te faciliter la découverte du monde professionnel et la recherche de stage.
Vous avez un projet de développement, d’implantation, d’innovation ou d’export ? AD’OCC, l’Agence de Développement Économique d’Occitanie est à votre service.
L’Agence Régionale de la Biodiversité constitue un outil opérationnel de mise en œuvre de la stratégie régionale pour la biodiversité, intervenant dans le domaine des milieux terrestres, des milieux aquatiques continentaux et des milieux marins. Son site Internet vous permet de retrouver la présentation de l’agence, son actualité, ses ressources et un (…)
L’Agence régionale Énergie Climat accompagne les collectivités dans la lutte contre le changement climatique, la réduction de la précarité énergétique et le développement des énergies renouvelables.
L’assemblée des territoires est une instance qui favorise le dialogue et la concertation entre les élus régionaux et les destinataires des dispositifs mis en œuvre.
Les membres du Conseil Régional des Jeunes sont chargés de faire des propositions concrètes, novatrices et qui contribuent à l’évaluation des politiques régionales actuelles.
Le Centre Régional d’Art Contemporain s’ouvre face à la Méditerranée, dans la ville de Sète. Il s’oriente naturellement vers les cultures du "milieu du monde". Il s’inscrit sur les voies de communication artistiques et historiques qui transitent de l’Italie à l’Espagne, du Nord au Sud, de l’Orient à l’Occident.
L’État et la Région ont décidé de mettre en place et de co-animer une Communauté Régionale Éviter - Réduire - Compenser Occitanie (CRERCO), cadre de travail permettant le dialogue et la coproduction rassemblant de l’ordre de 200 structures intéressées par le sujet.
Que tu sois collégien, lycéen, demandeur d’emploi, étudiant, salarié... le « service accompagnement conseils métiers formations » du CRIJ t’accompagne et t’aide dans tes recherches.
Cycl’Op est une plateforme collaborative consacrée à l’économie circulaire en Occitanie. Entreprise, collectivité, association cette, ce site est votre outil : participez pour échanger, vous connaître et partager les ressources disponibles sur l’économie circulaire.
Afin de promouvoir ses sites patrimoniaux, culturels, historiques et favoriser le développement économique des territoires, la Région a créé la collection Grands Sites Occitanie / Sud de France. Les Grands Sites Occitanie / Sud de France.
l’IRQUALIM a pour objet de développer une politique régionale de qualité des produits agricoles et agro-alimentaires par toute action favorisant la mise en oeuvre et la promotion des signes officiels de qualité dans un esprit d’aménagement du territoire.
L’administration Régionale, souhaitant offrir un service public plus en phase avec les usagers et en adéquation avec l’évolution de la société, bouscule un peu les codes et encourage l’innovation, de la conception à la mise en œuvre des politiques publiques.
Et, c’est pourquoi, la Région Occitanie compte au sein de ses services un « Lab’ » composé de quatorze personnes qui œuvrent au quotidien autour de trois grands thèmes : l’innovation citoyenne, l’innovation dans les politiques publiques et l’innovation interne.
C’est le site de référence pour la formation et l’orientation en Occitanie : Être accompagné dans ses démarches d’orientation, s’informer sur les métiers, trouver une formation, financer sa formation, s’informer sur le marché du travail et les métiers, découvrir les conseils pour recruter et gérer les ressources RH,...
Situé au cœur de la Région Occitanie / Pyrénées - Méditerranée, au bord de la Méditerranée, le Musée régional d’art contemporain, installé dans la ville de Sérignan, est un lieu artistique et touristique incontournable.
Occitanie Livre & Lecture a pour objectif de rassembler tous les professionnels pour un développement harmonieux et pérenne de la filière du livre sur notre territoire.
Le portail Open Data collecte et mutualise les données ouvertes des collectivités d’Occitanie, et les met à disposition gratuitement des citoyens, chercheurs, entreprises…
Cette instance a pour but de fédérer la communauté maritime, de la représenter, de permettre la concertation et le travail collaboratif entre les différents acteurs de la mer et du littoral et de faire émerger des projets innovants.
Le portail Patrimoines en Midi-Pyrénées présente la richesse et la diversité des patrimoines de la Région Midi-Pyrénées. Il met à disposition des internautes une base de connaissances sur l’architecture et le mobilier régional.
Ce prix annuel récompense une oeuvre inédite, sur thème libre, écrite en français, dans les catégories "Nouvelle", "Scénario de court-métrage", "Bande-dessinée" et "Chanson".
REALIS propose un accompagnement personnalisé pour les entreprises socialement innovants et économiquement performants, ainsi qu’un centre d’affaires et un centre de ressources (formations, expertises, coaching).
Médiathèque culturelle en ligne d’Occitanie, Ressources patrimoines est un outil mis à disposition par la Région Occitanie pour les publics intéressés par le patrimoine.
Créé et organisé par la Région Occitanie, Le Salon Régional de l’Agriculture est le plus grand marché d’Occitanie, avec une large présentation de la diversité des produits de qualité, des spécialités traditionnelles et des savoir-faire agricoles emblématiques de la région.
Sud de France Développement est une société anonyme d’économie mixte œuvrant pour la Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée. Ses deux missions principales sont la promotion de la marque et des destinations Sud de France ainsi que l’accompagnement des entreprises du Languedoc-Roussillon notamment à l’export.
Où aller, que faire, que voir : plein d’idées de sorties, de loisirs, de lieux à découvrir pour votre temps libre et vos vacances, selon vos envies du moment.
