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Présentation
L’hiver et l’approche des fêtes sont l’occasion de profiter des produits d’exception qu’offre notre belle région aux terroirs si divers entre montagne, plaine et mer.
Pour les découvrir, plus de 160 producteurs locaux auront répondu présents, avec enthousiasme, pour REGAL Sud de France, le salon régional de l’agriculture installé au MEETT, parc des expositions de Toulouse du 8 au 11 décembre 2022.
Notre agriculture est une agriculture de qualité, notre engagement à en faire une agriculture durable vient d’être mis à l’honneur par la Commission Européenne qui a décerné à la Région Occitanie le prix de Meilleure Région pour l’Agriculture Biologique.
Derrière notre agriculture et notre filière agroalimentaire, la Région Occitanie salue le talent de femmes et d’hommes, ambassadeurs de la marque Sud de France qui chaque jour font vivre notre culture gastronomique : vins, produits de la mer, viandes d’exception, fromages…chaque produit a une histoire et une identité forte.
Les tables d’hiver sont des moments réconfortants où petits et grands plats font le bonheur de tous. C’est aussi l’opportunité de faire découvrir à notre famille, nos amis, les plaisirs gourmands de notre région.
Les produits sous la bannière Sud de France offrent la garantie de produits de qualité, fabriqués ici en Occitanie. Choisir Sud de France, c’est l’assurance de privilégier nos producteurs. C’est aussi participer au maintien et au développement de l’emploi en Occitanie.
Bonne lecture à tous.
Sommaire
- Sélection des vins (Page 4)
- Recettes (Page 8)
- Portraits (Page 10)
- Les instants tentations (Page 12)
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